Krémeš z Bebe sušienok

Krémeš z Bebe sušienok

INGREDIENCIE:

1 balíček BeBe keksy svetlé
900 ml mlieko
2 ks puding zlatý klas
2 PL hladká múka
3 ks žĺtok
100 g cukor
200 g Hera
2 ks smotana na šľahanie
1 ks stužovač šľahačky
1 ks želatína
1 ks tmavá čokoládová poleva

POSTUP:

1. Na plech si poukladáme polovicu bebe keksov a uvaríme si hustý krém.

2. Vanilkový krém: 0,7l mlieka si zohrejeme, pridáme 0,2l mlieka v ktorom sme si rozhabarkovali 2 Zlaté klasy, 2 PL múky a 3 žĺtky, všetko spolu uvaríme, pridáme cukor. Do krému vmiešame 200g Hery a natrieme na bebe keksy.

3. Na vychladnutý krém natrieme 2 vyšľahané šľahačky / do ktorých sme pridali stužovač a cukor podľa chuti/. Na šľahačku poukladáme bebe keksy a polejeme čokoládovou polevou. Necháme dobre vychladnúť.

4. Tip: Ak chcete mať krémešík ako z cukrošky a použijete napríklad medové pláty alebo lístkové cesto je dobré dať do krému, aj do šľahačky trocha potravinárskej želatíny. Stačí ak v 1dcl vody rozmiešate 2 čajové lyžičky potravinárskej želatíny, ktorú vmiešate do krému, alebo vyšľahanej šľahačky. Dnes som ju nepoužila ale mám to vyskúšané a naozaj je to dobré. Krémeše sú potom krásne, úhľadné ako zo škatuľky, alebo že by z tej cukrošky. To či ju použijete nechám na vás.